Innifalið í verði eru kokkar sem mæta á staðinn og
sjá um hlaðborðið og skera steikina
Lágmarkspöntun er fyrir 80 manns

HLAÐBORÐ #1

FORRÉTTIR

Grafið nautafile með piparrótarrjóma
Heitreyktur lax á seljurótarmauki með grænsprettum
Hreindýrapate með rauðlaukssultu og rifsberjum
Nautatartar með ferskum parmesan og ristuðum ætiþistlum
Tagliatelle með trufflum, humar og bacon mayo

AÐALRÉTTIR

Lambafile í kryddjurtum
Kalkúnabringa með kalkúnafyllingu

MEÐLÆTI

Villisveppasósa
Kalkúnasósa með salvíu
Ferskt salat með sólþurrkuðum tómötum, furuhnetum og fetaosti
Waldorfsalat
Sætar kartöflur
Ofnbakaðar kartöflur
Nýbakað brauð

Verð
9.990 kr pr mann

PANTA

HLAÐBORÐ #2

FORRÉTTIR

Grafið nautafile með piparrótarrjóma
Heitreyktur lax á seljurótarmauki með grænsprettum
Hreindýrapate með rauðlaukssultu og rifsberjum
Nautatartar með ferskum parmesan og ristuðum ætiþistlum
Tagliatelle með trufflum, humar og bacon mayo
Heitreykt andabringa með jarðaberjasósu
Þorskur á rucola með balsamic og laxahrognum

AÐALRÉTTIR

Heilsteikt Nauta rib-eye
Kalkúnabringa með kalkúnafyllingu

MEÐLÆTI

Villisveppasósa
Kalkúnasósa með salvíu
Ferskt salat með sólþurrkuðum tómötum, fetaosti og ólífum
Waldorfsalat
Ofnbakaðar kartöflur
Gratíneraðar kartöflur
Köld ranchsósa
Nýbakað brauð

Verð
10.490 kr pr mann

PANTA

HLAÐBORР#3

FORRÉTTIR

Grafið nautafile með piparrótarrjóma
Laxatartar með lime og avocado
Heitreyktur lax á seljurótarmauki með grænsprettum
Nauta carpaccio með ferskum parmesan, trufflu-vinaigrette og klettasalati
Hreindýrapate með rauðlaukssultu og rifsberjum
Nautatartar með ferskum parmesan og ristuðum ætiþistlum
Tagliatelle með trufflum, humar og bacon mayo
Heitreykt andabringa með jarðaberjasósu
Þorskur á rucola með balsamic og laxahrognum
Rauðbeðu carpaccio með ristuðum valhnetum

AÐALRÉTTIR

Nautalundir í trufflusveppakryddlegi
Lambafile í kryddjurtakryddlegi

MEÐLÆTI

Villisveppasósa
Ferskt salat með sólþurrkuðum tómötum, fetaosti og ólífum
Sætkartöflusalat
Ofnbakaðar kartöflur
Köld grillsósa
Nýbakað brauð

Verð
11.490 kr pr mann

PANTA